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牛奶口感好還白,真不是添加劑,是apv均質機的功勞

更新時間:2020-05-19      點擊次數:1903
  大家都知道從奶牛中擠出的鮮奶有很多脂肪球吧,大部分沒擠過奶的估計也不知道,這些脂肪球會影響牛奶的口感,為了讓大家喝到口感更好、顯得更白的奶,人類就發明了一種機器負責把鮮奶中的脂肪球打碎混合均勻,這個機器就叫:apv均質機
 
  乳劑制備工藝系列中,講到了通過剪切的方式實現油水相初步乳化的過程。但是若只采用普通的高速剪切獲得的乳滴一般粒徑分布過寬,乳液很不穩定,在制藥行業我們通常需要經均質的過程,將乳劑粒徑控制在一定范圍內來獲得比較穩定的乳劑。
 
  均質機是指將物料的料液在擠壓,強沖擊與失壓膨脹的三重作用下使物料細化,從而使物料能更均勻的相互混合,從而使整個產品體系更加穩定,牛奶會看起來更加潔白。
 
  均質機現在已經是牛奶生產線上的*機器,除了乳品行業,其實在飲料、食品、化妝品等行業均質機也有大量的應用。其中以柱塞型高壓均質機的應用較廣。隨著納米制劑被廣泛研究,高壓均質機因其均質效率高和工藝穩定等優點常用于均質納米乳劑,納米粒,脂質體等,相信其在未來制藥領域中的應用前景也會越來越廣闊。

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